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Cuisine

Cuisine

Nos Recettes : Petits pains complets

N’avez vous jamais dit : « c’est trop compliqué de faire son pain soi même » « j’ai pas de machines à pain » Voici une recette très simple de petits pains complet que j’utilise essentiellement pour mon petit déjeuner mais qui eut vous servir pour votre consommation journalière. Je les fais en petit pains mais vous pouvez en… lire le suite.

Coin Lecture/Cuisine

Partez à la découverte de la gastronomie italienne avec Isabelle Hassler

Nous sommes rarement amenés à pouvoir vous parler de livre publié par des orléanais, c’est donc avec joie que nous avons saisi cette opportunité offerte par Isabelle Hassler.  Isabelle dirige avec passion son magasin traiteur « Storia Di Gusto » situé dans les Halles Châtelet d’Orléans. Et c’est donc avec cette même passion qu’elle a choisi de nous… lire le suite.

Cuisine/Web

Pharrell Cuisine passe à la vidéo …

La Pharrell Cuisine qui fût une bonne découverte de l’année passée fait son retour en 2015 dans une nouvelle version. A son très bon compte instagram et au Tumblr vient dorénavant s’ajouter maintenant la vidéo via le site Konbini ! [dropcap]D[/dropcap]ans cette première recette, Pharrell va vous expliquer comment préparer le plat préféré du rappeur Rick Ross, le chicken and waffles.… lire le suite.

Cuisine/Patisserie/Web

Les Gourmandises de Barbara

« Oui je suis Barbara, c’est bien ici » C’est par ces quelques mots soulignés d’un large sourire que notre masterchef à nous m’accueille chez elle et m’entraîne au cœur de sa maison : la cuisine. Les aventures culinaires de Barbara commencent un peu par hasard  il y a 4 ans lorsqu’on lui demande de réaliser un gâteau… lire le suite.

Cuisine/Patisserie

Une galette maison ça vous tente ?

Bonjour à tous et à toutes ! Période d’épiphanie oblige,je vais vous expliquer comment réaliser une galette des rois maison. Je vous ai fait un Tutoriel pas à pas en photo pour la pâte feuilletée mais si vous n’avez pas le temps, en faisant mes courses j’ai trouvé un pâton de pâte feuilletée tout prêt à… lire le suite.

Patisserie

Mini Financiers pépites de chocolat et éclats de noisettes

Aujourd’hui, recette très simple et rapide à faire : les financiers. Pour les premiers financiers du blog ils seront aux pépites de chocolat et éclats de noisettes. Les ingrédients : Pour une vingtaine de mini financiers 2 oeufs 1 blanc d’oeuf 145 gr de farine 30 gr de noisettes coupées en morceaux 100 gr de chocolat au lait (… lire le suite.

Patisserie

Macarons vanille macadamia

Nouveau parfum de macarons, le goût vanille macadamia. J’adore les glaces vanille macadamia alors j’ai voulu tester quelque chose en version macarons. Pour la ganache, elle est à base de chocolat blanc, de vanille, de noix de macadamia et d’une crème caramel. Pour les coques la recette est ici en image et très détaillée La crème… lire le suite.

Cuisine

De la truck food à Orléans ?

De la truck food à Orléans ? Deux potes qui comptent bien surfer sur cette nouvelle tendance ont créé Le Panier à Burger . Ils sont entrain de rechercher des emplacements dans l’agglomération Orléanaise pour nous abreuver de Burgers, Frites fraîches et Poutines. Ils ont publié cette infographie pour présenter leur projet aux yeux des Orléanais… lire le suite.

Patisserie

Tartelettes Chocolat Liégois

Olivier Parcollet me propose de venir faire un reportage photo sur mes gourmandises. J’accepte. Mais quelle gourmandise faire? J’avais déjà repéré des tartelettes chocolat liégois dans le magasine “Fou de Pâtisserie” (ça ne s’invente pas). En les faisant à ma façon pourquoi pas. Donc je suis partie sur une pâte sucrée (vous pouvez acheter la pâte… lire le suite.

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